Karnataka Cake Cancer : कर्नाटक से एक चौंकाने वाली खबर सामने आई है । कर्नाटक खाक सुरक्षा प्राधिकरण ने केक से संबंधित चौंकाने वाले खुसाले किए है । जिनमें केक में आर्टिफिशियल कलर और कैंसर केमिकल्स होने की बात सामने आई है Karnataka Cake Cancer । दरअसल बेंगलुरु में केक की दुकानों में करीब 12 से ज्यादा केक के नमूने लिए गए । जिनमें आर्टिफिशियल कलर और कैंसर केमिकल्स पाए गए हैं । इस खबर के बाद क्यास ये लगाया जा रहा हैं कि सिर्फ कर्नाटक में ही नहीं बल्कि देश के विभिन्न हिस्सों में केक में आर्टिफिशियल कलर का इस्तेमाल किया जाता है जो कैंसर जैसी बीमारी का कारण बनते हैं।

इन दो केकों में मिले सबसे ज्यादा केमिकल्स 

कर्नाटक खाक सुरक्षा प्राधिकरण ने कई बैकरी की दुकानों से करीब 235 केक के नमूने लिए जिनमें 223 केक खाने के लिए सुरक्षित पाए गए वहीं 12 केक के सैंपल में कैंसर पैदा करने वाले केमिकल्स एलिमेंट्स पाए गए । आर्टिफिशियल कलर में मुख्य रूप से एल्यूरा रेड, सनसेट येलो एफसीएफ, पोंसो 4आर, टारट्राजिन जैसी चीजों का इस्तेमाल किया गया था । इसमें रेड वेलवेट और ब्लैक फॉरेस्ट केक में सबसे ज्यादा केमिकल्स पाए गए थे ।

आर्टिफिशियल रंगों का घातक परिणाम 

आपको बता दें केक में मिलाए जा रहे हैं इन आर्टिफिशियल रंगों को लेकर कई तरह की स्टडी सामने आ चुकी है, जिनके घातक परिणाम सामने आए हैं । लाल रंग को लेकर चूहों पर स्टडी की गई थी जिसमें सामने आया कि अधिक मात्रा में फूड कलर थायराइड ट्यूमर को जन्म देता है।

बैकरी चालकों को दी गई चेतावनी 

मामले को लेकर कर्नाटक खाद सुरक्षा एवं गुणवंता विभाग ने बयान जारी किया और बताया कि कृत्रिम रंगों से ज्यादा इस्तेमाल से न केवल कैंसर का खतरा बढ़ता है बल्कि मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंच सकता है । सरकारी निकाय ने बैकरियों को सुरक्षा मानकों का पालन करने का निर्देश किया है । बैकरी चालकों को केक में कृत्रिम रंगो के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी दी गई है।